Grillet ananas med romsaus

Name: Grillet ananas med romsaus
Total time: 20 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 1 stk. stor frisk ananas; 2 ss sukker til glasering; 0,5 ts malt kanel; 75 g usaltet smør; 75 g brunt sukker; 1 stk. lime (skall og saft); 2 ss mørk rom; 1 stk. rød chili; 1 ss frisk mynte; 400 g vaniljeis

5,0 (2)

Tid: Under 20 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Iskrem og grillet frukt gjør alltid stor suksess! Denne varianten med romsaus er intet unntak.

4 porsjoner

1 stk. stor frisk ananas
2 ss sukker til glasering
0,5 ts malt kanel
75 g usaltet smør
75 g brunt sukker
1 stk. lime (skall og saft)
2 ss mørk rom
1 stk. rød chili
1 ss frisk mynte
400 g vaniljeis

1. Skjær topp og bunn av ananasen, sett den opp på et skjærebrett, og skjær av skallet.
2. Kutt den deretter i fire båter. Fjern kjernen fra hver båt og del den i 2,5 cm trekantede tykke skiver.
3. Dryss sukker og kanel på begge sider av ananasen og grill på middels varm grill i 4-5 minutter, til sukkeret er litt karamellisert.
4. Smelt samtidig smøret i en liten panne, tilsett sukker, limesaft og finrevet limeskall.
5. Tilsett rom og en hel chili, rør rundt til sukkeret er smeltet og det bobler til en jevn glasur. Legg ananasen på tallerkener, hell romsausen over, og server med hakket mynte og noen store, gode kuler med is.

bar

Grillet ananas med romsaus

Ingredienser

Slik gjør du