Grillribbe med coleslaw

Name: Grillribbe med coleslaw
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 4 ss majones; 2 dl kefir; 2 dl lettrømme; 0,5 ts karri; 0,5 stk. nykål, sommerkål eller spisskål; 2 stk. gulrot; 1 stk. syrlig eple; 2 ss finhakket bladpersille; 600 g marinert grillribbe i skiver

3,5 (6)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

En frisk og god coleslaw til grillribbe - ja takk! Et skikkelig grillmåltid i amerikansk stil. Topp gjerne med en enkel hjemmelaget BBQ-saus til.

porsjoner

600 g marinert grillribbe i skiver

Coleslaw:

4 ss majones
2 dl kefir
2 dl lettrømme
0,5 ts karri
0,5 stk. nykål, sommerkål eller spisskål
2 stk. gulrot
1 stk. syrlig eple
2 ss finhakket bladpersille

1. Lag coleslaw først. Bland sammen majones, kefir, rømme og karri i en bolle. Smak til med salt og pepper.
2. Kutt nykål i tynne strimler, bruk gjerne en ostehøvel til dette. Riv gulrot og eple, og vend grønnsakene inn i dressingen. Husk å ta eplet til slutt slik at det ikke blir misfarget. Ha i finhakket bladpersille og bland alt sammen. La gjerne salaten stå en liten time før servering for å trekke smak.
3. Legg grillribbe på direkte varme på grillen i 1 minutt per side. Flytt dem over på indirekte varme og grill videre i 3-4 minutter.

Server gjerne med grillet mais, syltet rødløk og enkel hjemmelaget BBQ-saus til!

bar

Grillribbe med coleslaw

Ingredienser

Coleslaw:

Slik gjør du