Gulrotkrem

Name: Gulrotkrem
Total time: 40 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 500 g gulrot i skiver; 25 g smør; 0,5 dl matfløte; 0,5 ts kajennepepper; 0,5 ts salt; 0,25 stk. sitron

4,2 (15)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Av høstens deilige rotgrønnsaker står gulroten som en av favorittene her i Norge. Koker du dem møre, tilsetter litt fløte og krydderier får du et søtt og smakfullt tilbehør. Passer perfekt til lam og vilt.

porsjoner

500 g gulrot i skiver
25 g smør
0,5 dl matfløte
0,5 ts kajennepepper
0,5 ts salt
0,25 stk. sitron

1. Skrell gulrot, og del dem opp i 1 cm tykke skiver. Ha gulrotskivene i en kasserolle og hell på vann slik at det akkurat dekker. Kok under lokk til de er møre.
2. Sil av vannet og kjør dem sammen med smør i en blender eller med en stavmikser. Spe med fløte til du har en jevn og glatt puré. Smak til med kajennepepper, salt og sitronsaft.

Gulrotkrem

Ingredienser

Slik gjør du