Indrefilet av lam med gremolata

Name: Indrefilet av lam med gremolata
Total time: 40 min
Yield: 2 PORSJONER
Ingredients: 2 stk. indrefilet av lam; 1 ss smør; 1 bunt frisk persille; 1 stk. sitron; 3 båter hvitløk

5,0 (4)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Er du heldig og har kommet over indrefilet av lam så sitter du på en liten gullgruve. Indrefilet av lam er en liten, men utrolig god råvare. Lag en forrett servert med gremolata neste gang du får tilgang på denne eksklusive råvaren.

porsjoner

2 stk. indrefilet av lam
1 ss smør
1 bunt frisk persille
1 stk. sitron
3 båter hvitløk

1. Smelt smør i en panne og krydre indrefiletene med salt og pepper.
2. Stek indrefiletene i noen minutter på hver side. Den skal fortsatt være litt myk når du kjenner på kjøttet. La kjøttet hvile.
3. Finhakk persille og ha over i en bolle.
4. Skyll sitronen og rens hvitløken. Riv sitronskall og hvitløk over i bollen. Bland alt godt sammen.
5. Skjær indrefiletene i skiver og legg opp på et fat med gremolata og resten av stekefettet.

Se egen oppskrift på hvordan du lager gremolata.

bar

Indrefilet av lam med gremolata

Ingredienser

Slik gjør du