Kålrotstappe med potet og gulrot

Name: Kålrotstappe med potet og gulrot
Total time: 40 min
Yield: 2 PORSJONER
Ingredients: ca. 500 g kålrot; 1 stk. gulrot; 2 stk. potet (melne); 0,5 dl matfløte; 2 ss smør; 0,25 ts malt muskat

4,9 (123)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Denne kålrotstappen har flott farge og deilig smak og passer til både røkt og salt kjøtt. Uunnværlig til pinnekjøttet, og nydelig til tykke skiver stekt flesk eller bayonneskinke.

porsjoner

ca. 500 g kålrot
1 stk. gulrot
2 stk. potet (melne)
0,5 dl matfløte
2 ss smør
0,25 ts malt muskat

1. Skrell kålrot, gulrot og poteter.
2. Skjær alt i biter og kok helt møre i usaltet vann.
3. Hell av kokevannet og la rotgrønnsakene dampe seg tørre et par minutter. Mos dem for hånd eller med stavmikser. La det gjerne være igjen litt biter.
4. Tilsett fløte og smør til passe tykk konsistens. Smak til med muskat, salt og pepper.

Kålrotstappe med potet og gulrot

Ingredienser

Slik gjør du