Krustader med pinnekjøtt

Name: Krustader med pinnekjøtt
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 100 g potet , gjerne mandelpotet; 1 ss kremfløte eller melk; ca. 100 g ferdigdampet pinnekjøtt; 0,5 dl skalldyrkraft; 12 stk. mini krustader; 0,5 dl seterrømme; 0,5 stk. finhakket rødløk; 1 ss finhakket frisk gressløk

3,6 (5)

Tid: Under 20 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Bare litt pinnekjøttrester til overs? Disse små munnfullene passer perfekt til romjulfesten som en lekker forrett eller som juletapas. Kombinasjonen av pinnekjøtt og skalldyrkraft er knallgod, og sammen med myk potetmos, sprø krustader og løk blir dette garantert en hit blant gjestene dine.

porsjoner

100 g potet , gjerne mandelpotet
1 ss kremfløte eller melk
ca. 100 g ferdigdampet pinnekjøtt
0,5 dl skalldyrkraft
12 stk. mini krustader

Topping:

0,5 dl seterrømme
0,5 stk. finhakket rødløk
1 ss finhakket frisk gressløk

1. Skrell potet og del i mindre biter. Kok til de er møre i usaltet vann. Hell av kokevannet på potetene og la dem dampe seg tørre. Knus med en potetstapper eller en gaffel og rør inn fløte. Smak til med salt og pepper. For en ekstra fin mos kan du presse den gjennoom en sil.

2. Varm pinnekjøttet i en kjele sammen med kraften.
3. Varm krustadene i ovnen, etter anbefalingen på pakningen. Fyll krustadene med litt potetmos i bunn og ha over pinnekjøttet.
4. Topp med litt rømme, rødløk og gressløk og gjerne litt nykvernet pepper.

bar

Krustader med pinnekjøtt

Ingredienser

Topping:

Slik gjør du