Lakseruller

Name: Lakseruller
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Yield: 6 PORSJONER
Ingredients: 150 g røkelaks; 2 ss crème fraîche orginal, 35 %; 2 ss kremost naturell; 0,5 stk. vårløk; 0,25 ts revet sitronskall; 0,5 ts sitronsaft; 2 ss finhakket frisk gressløk; 1 ss sesamfrø; ca. 80 g knekkebrød

5,0 (19)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Smakfulle, små munnfuller! Lakserull er den perfekte retten på tapasbordet. Deilig, røkt laks fylt med myk ostekrem, servert på sprøtt knekkebrød. Nam!

6 porsjoner

150 g røkelaks
2 ss crème fraîche orginal, 35 %
2 ss kremost naturell
0,5 stk. vårløk
0,25 ts revet sitronskall
0,5 ts sitronsaft
2 ss finhakket frisk gressløk
1 ss sesamfrø
ca. 80 g knekkebrød

1. Legg røkelaksskivene utover på plastfolie i et rektangel. Pass på at skivene overlapper hverandre og dekker hele rektangelet.
2. Bland sammen crème fraîche og kremost naturell, Bruk eventuelt en stavmikser eller en håndmikser for å få blandingen myk og jevn.
3. Ha i finhakket vårløk, revet sitronskall og sitronsaft, smak til med grovkvernet pepper. Rør alt sammen.
4. Smør blandingen på lakseskivene. Rull sammen, og stram til folien. Legg rullen i kjøleskap i 20-30 minutter.
5. Kutt gressløk og bland sammen med sesamfrø. Pakk ut lakserullen og dryss over blandingen på alle sider.
6. Skjær i 1-2 cm tykke skiver. Legg skivene på en bit godt knekkebrød.

bar

Lakseruller

Ingredienser

Slik gjør du