Linsekake

Name: Linsekake
Total time: 80 min
Yield: 12 PORSJONER
Ingredients: 150 g smør; 3 ss sukker; 2 stk. eggeplomme; 3 dl hvetemel; 2 ts bakepulver; 1 stk. vaniljestang eller litt vaniljesukker; 4 dl melk; 6 stk. eggeplomme; 0,5 dl sukker; 1 ss maisenna

4,7 (14)

Tid: Over 60 min
Vanskelighetsgrad: Avansert

Under dette lokket skjuler det seg en nydelig eggekrem med vanilje. Mmmm....

12 porsjoner

150 g smør
3 ss sukker
2 stk. eggeplomme
3 dl hvetemel
2 ts bakepulver

Vaniljekrem:

1 stk. vaniljestang eller litt vaniljesukker
4 dl melk
6 stk. eggeplomme
0,5 dl sukker
1 ss maisenna

1. Rør smør og sukker hvitt. Rør inn eggeplommer, mel og bakepulver. Elt deigen sammen, pakk den godt inn og legg den i kjøleskapet mens fyllet lages.
2. Skrap ut vaniljefrøene og ha dem i en kjele sammen med resten av ingrediensene. Varm opp under omrøring til kremen tykner. Avkjøl i kaldt vann.
3. Klem 2/3 av deigen ut i en rund form på 22 cm. Fordel vaniljekremen over og kjevle ut resten av deigen som lokk.
4. Stek kaken ved 200 °C i ca. 30 minutter til den er gyllen og ferdig stekt.

Linsekake

Ingredienser

Vaniljekrem:

Slik gjør du