Medister albondigas

Name: Medister albondigas
Total time: 20 min
Yield: 8 PORSJONER
Ingredients: 400 g medisterfarse; 1 ss margarin; 1 boks hakkede hermetiske tomater; 0,5 ts salt; 1 ts pepper; 3 stk. laurbærblad; 0,5 ts malt kanel; 0,5 ts malt allehånde; 2 stk. pære skåret i staver

5,0 (1)

Tid: Under 20 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Enkle, gode albondigas laget av medisterfarse. Smaken av jul sammen med kjente smaker fra tapasverden gjør denne oppskriften superspennende.

porsjoner

400 g medisterfarse
1 ss margarin
1 boks hakkede hermetiske tomater
0,5 ts salt
1 ts pepper
3 stk. laurbærblad
0,5 ts malt kanel
0,5 ts malt allehånde
2 stk. pære skåret i staver

1. Form medisterdeigen til små boller i hånden ved hjelp av en skje og vann.
2. Stek bollene i en middels varm stekepanne til de blir pent brune.
3. Ha tomater, salt, pepper, kanel, allehånde og laurbærblad i en stekepanne eller gryte. Ha de stekte bollene over i tomatblandingen og la det småkoke til sausen har blitt tykk.
4. Skjær pærene i staver.

Server med pære.

Dette regnes ikke som en selvstendig rett, men bør være én av flere retter på et tapasbord. Andre retter som passer sammen med denne retten til en juletapas er soyamarinerte kyllingklubber, juleruller med juledipp, fenalår med djevelegg, capresetårn med kaspolsaus og ricottafiken.

Medister albondigas

Ingredienser

Slik gjør du