Mozzarellasalat med rødløk

Name: Mozzarellasalat med rødløk
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 8 PORSJONER
Ingredients: 4 stk. tomat; 2 stk. ferske mozzarella; 1 stk. rødløk; 0,5 potte frisk basilikum blader; 2 ss extra virgin olivenolje; 0,5 ts flaksalt; 0,5 ts nykvernet pepper; eventuelt 1 ss balsamicoeddik

5,0 (19)

Tid: Under 20 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Italienerene elsker sin caprese - fløyelsmyk, fersk bøffelmozzarella, solmodne tomater fulle av smak og frisk basilikum. Vi har lagt til rødløk for litt ekstra smak, og dryppet over en god olivenolje. Så enkelt og så godt!

porsjoner

4 stk. tomat
2 stk. ferske mozzarella
1 stk. rødløk
0,5 potte frisk basilikum blader
2 ss extra virgin olivenolje
0,5 ts flaksalt
0,5 ts nykvernet pepper
eventuelt 1 ss balsamicoeddik

1. Skjær tomat, mozzarella og løk i skiver. Legg dem i et pent mønster på et fat. Ha gjerne basilikumblader mellom skivene.
2. Drypp over en god olivenolje og dryss over litt flaksalt og kvernet pepper. Du kan også ha på noen dråper balsamicoeddik om du ønsker.

Retten smaker best om den er romtemperert.

bar

Mozzarellasalat med rødløk

Ingredienser

Slik gjør du