Ostekake med pepperkakebunn
- Tid
- Over 60 min
- Vanskelighetsgrad
- Middels
Har du pepperkaker eller andre julekaker, og risgrøt eller riskrem til overs i julen kan du lage denne deilige ostekaken. Server den gjerne med friske bringebær og bringebærsaus. En herlig juledessert!
Ingredienser
16 porsjoner
Ostekakebunn:
Kakebunn:
-
250 g pepperkake eller andre julekaker som biscotti eller sirupsnipper -
30 g mandler (kan sløyfes) -
120 g smør
Ostekakemasse:
-
6 plater gelatinplater -
200 g gresk yoghurt -
200 g kremost naturell -
2 stk. egg -
180 g melis -
200 g risgrøt -
4 ts sitronsaft
Bringebærsaus:
-
225 g frosne bringebær -
100 g melis -
2 ss sitronsaft
Pynt:
-
175 g bringebær