Pæregranité

Name: Pæregranité
Total time: 80 min
Yield: 6 PORSJONER
Ingredients: 2 dl vann; 150 g sukker; 2 stk. pære; saften av 1 stk. lime; 0,5 potte frisk mynte

5,0 (5)

Tid: Over 60 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Vil du gjøre litt ekstra ut av et godt måltid med flere retter, kan du servere denne flotte graniteen som en hvilerett.

porsjoner

2 dl vann
150 g sukker
2 stk. pære
saften av 1 stk. lime
0,5 potte frisk mynte

1. Kok sukkerlake av vann og sukker og avkjøl helt.
2. Vask pærene godt, men behold skallet på. Del pærene i biter og fjern kjernehuset. Hell limesaften over bitene.
3. Kjør pærebiter, limesaft, mynte og sukkerlake i hurtigmikser til det er helt most. Sil blandingen gjennom en sikt og hell den ut i en liten flat form. Sett formen i fryseren. La graniteen stå i fryseren to timer.
4. Ta formen ut av fryseren og skrap løs isen som danner seg med en gaffel. Fortsett å gjøre dette hvert 15. minutt til alt er frosset.
5. Ved servering: Skrap graniteen med en skje og legg den i høye glass. Hell over en skvett eple- eller pærebrennevin, alternativt musserende vin, og pynt med frisk mynte. Server straks

Pæregranité

Ingredienser

Slik gjør du