Pinnekjøtt med spennende tilbehør

Tid: Over 60 min
Vanskelighetsgrad: Middels

La deg inspirere til å servere pinnekjøttet med utradisjonelt tilbehør! Her får du pinnekjøtt med en deilig salat med rødbeter og nøtter, gratinert blomkål og potetmos. Vel bekomme!

porsjoner

porsjoner

2 kg pinnekjøtt , gjerne mer til et sultent lag

bar

1. Vann ut pinnekjøttet i rikelig med vann i ca. 30 timer, la det stå i romtemperatur.

bar

2. Legg en metallrist eller bjørkepinner uten bark i bunnen av en vid kjele. Fyll på vann så det står i høyde med risten. Legg pinnekjøttet over og sett på lokk. Damp pinnekjøttet på svak varme i ca. 3 timer. Pass på så det ikke koker tørt, fyll eventuelt på med mer vann.