Salat med rødbeter og nøtter i honning

Tid
Under 20 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

En enkel salat med rødbeter og nøtter i honning. Perfekt som alternativt tilbehør til julemat, kanskje spesielt til røkt og salt kjøtt.  

Ingredienser

porsjoner
  • 250 g kokt og skivet rødbete
  • 60 g hasselnøtter
  • 60 g mandler
  • 25 g valnøttkjerner
  • 25 g pistasjnøtter
  • 150 g honning
  • 1 ss sitronsaft
  • 2 poser ruccula

Slik gjør du

  1. Lag nøtter i honning: Rist nøttene i en stekepanne på middels varme til de har blitt litt brent i kantene. Trekk av pannen og tilsett honning, sitron og salt. Rør godt rundt og avkjøl.

    Usikker på hvilken honning du skal velge? Vi heier på norske produsenter - velg norsk honning når du har mulighet. I tillegg finnes det utallige typer å velge i. Lær mer om honning og smak!

  2. Ha salaten på et serveringsfat. Fordel rødbeter og nøtter over salaten.