Sushi med wagyu
- Tid
- Over 60 min
- Vanskelighetsgrad
- Middels
Denne retten tar sushi til nye høyder! Nigiri med wagyu er eksklusivt, lekkert og fantastisk godt. Så mørt at det smelter på tunga. Server med rogn og ristede sesamfrø, eller nyt den plain.
Ingredienser
porsjoner
-
300 g wagyu entrecôte av storfe -
3 ss nøytral olje
sushiris:
-
1 dl riseddik -
4 ss sukker -
2 ts salt -
500 g sushiris -
750 g vann
Til servering:
-
0,5 ts salt -
2 ss lakserogn -
1 ss ristede sesamfrø
Slik gjør du
Topp nigiri med rogn og ristede sesamfrø, elller server den plain for å makse kjøttsmaken!
Lyst til å bli sushi-ekspert før neste sosiale sammenkomst? Vi har laget en sushi ordbok, med de mest kjente begrepene i sushi-universet!