Vannbakkels

Name: Vannbakkels
Total time: 40 min
Yield: 1 PORSJONER
Ingredients: 2,5 dl vann; 125 g smør; 125 g hvetemel; ca. 4 stk. egg

4,6 (228)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Avansert

Vannbakkels er utrolig raskt å lage. Få minutter etter at vannbakkelsene tas ut fra stekeovnen er de klare til servering. Fyll de med krem og bær, eller topp dem med smeltet sjokolade. Nam!

porsjoner

2,5 dl vann
125 g smør
125 g hvetemel
ca. 4 stk. egg

bar

1. Kok opp vann og smør. Tilsett mel og rør sammen.

bar

2. Visp sammen og tilsett ett og ett egg. Rør godt mellom hver speing (viktig). Deigen skal være så tykk at den holder formen.

bar

3. Sett vannbakkels med skje på bakepapir eller fyll deigen i en sprøytepose og sprøyt ut passe store vannbakkelser. Stek ved 200 °C i 20-25 minutter. Åpne ikke ovnsdøra underveis, da faller kakene lett sammen!
4. Avkjøl på rist og pynt vannbakkelsene med smeltet sjokolade, melisglasur tilsatt 2-3 romdråper eller del dem i to og fyll med krem og bær.

Vannbakkels

Ingredienser

Slik gjør du