Asiatisk syltede grønnsaker

Name: Asiatisk syltede grønnsaker
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 2 stk. gulrot; 0,25 stk. rettich; 0,5 stk. agurk; 1 dl riseddik; 1 dl sukker; 1,5 dl vann; 0,5 ts chiliflakes

5,0 (2)

Tid: Under 20 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Med riseddik og chiliflakes lager du raskt syltede grønnsaker med en touch av Asia. Enkelt og godt tilbehør til både grillmat og fiskeretter.

porsjoner

2 stk. gulrot
0,25 stk. rettich
0,5 stk. agurk
1 dl riseddik
1 dl sukker
1,5 dl vann
0,5 ts chiliflakes

1. Skjær gulrot og rettish i tynne skiver med en skarp kniv, ostehøvel eller mandolin.
2. Del agurken i to på langs, skrap ut det bløte midtstykket og skjær den i tynne skiver.
3. Kok opp en lake av eddik, sukker, vann og chiliflak. Legg i rettish- og gulrotskiver og kok et par minutter. Trekk kjelen av platen og tilsett agurkskiver.
4. Avkjøl og la grønnsakene trekke i laken i minst 2-3 timer.

Grønnsakene kan godt smakes til med litt hvitløk og noen dråper fiskesaus for en mer spennende smak.

Vi har brukt en riflete grønnsaksskreller for å få mønster på gulrøttene.

Asiatisk syltede grønnsaker

Ingredienser

Slik gjør du