Biff i curry

Name: Biff i curry
Total time: 40 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 600 g biffkjøtt i strimler; 5 dl kokosmelk; 3 ss rød curry paste; 3 ss fiskesaus (asiatisk); 1 ss sukker; 2 stk. små grønn chili i skiver; 1,5 dl cashewnøtter eller peanøtter

4,7 (11)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Her kan du få satt smaksløkene på prøve. Karri, chili, fiskesaus og kokosmelk. Alt i en gryte.

porsjoner

Porsjoner

600 g biffkjøtt i strimler
5 dl kokosmelk
3 ss rød curry paste
3 ss fiskesaus (asiatisk)
1 ss sukker
2 stk. små grønn chili i skiver
1,5 dl cashewnøtter eller peanøtter

1. Kok opp kokosmelk, tilsett kjøtt og la det trekke i ca. 15 minutter.
2. Ta opp kjøttet og legg det til side. Ha i curry paste, fiskesaus, sukker og chili over kokosmelken. Kok opp og la det trekke i ca. 10 minutter. Synes du sausen er for tynn kan den jevnes med litt maizenajevner (se mengdeforhold på pakken).
3. Tilsett kjøttet og dryss nøttene over til slutt.

Server med kokt ris.

Biff i curry

Ingredienser

Slik gjør du