Chili- og hvitløksmarinerte kyllingspyd

Name: Chili- og hvitløksmarinerte kyllingspyd
Total time: 40 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 4 stk. kyllingfilet; 4 båter finhakket hvitløk; 1 dl søt chilisaus; 2 ss soyasaus; 2 ss olivenolje; 2 stk. avokado; 1 ss olivenolje; saften av 1 stk. lime; 0,25 ts kvernet pepper; 0,5 ts salt

5,0 (56)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Server marinerte kyllingspyd med sursøt saus som en liten koserett eller som én av flere småretter til et tapasmåltid. Ta gjerne med de ut og grill dem også.

porsjoner

4 stk. kyllingfilet

Chili- og hvitløksmarinade:

4 båter finhakket hvitløk
1 dl søt chilisaus
2 ss soyasaus
2 ss olivenolje

Avokadopuré:

2 stk. avokado
1 ss olivenolje
saften av 1 stk. lime
0,25 ts kvernet pepper
0,5 ts salt

1. Del kyllingfileter i fire på langs, og ha strimlene i en bolle.

2. Bland av ingrediensene til marinaden og hell det over kyllingstrimlene. Mariner ca. 2 timer i kjøleskap.
3. Ta vekk skall fra avokado og fjern kjernen, ha avokoadoen i en foodprosessor og ha i olivenolje og lime. Miks til en glatt puré og smak til med salt og pepper.
4. Tre kyllingstrimlene på spyd og grill dem i ca. 3 minutter på hver side.

Server kyllingspydene med avokadopuré og pynt evt. med fersk chili i skiver.

Skal du ta med deg spydene i parken så kan du fint lage avokadopureen på forhånd, men husk å ha litt limesaft over pureen så den ikke blir brun.

Chili- og hvitløksmarinerte kyllingspyd

Ingredienser

Chili- og hvitløksmarinade:

Avokadopuré:

Slik gjør du