Cold brew

Name: Cold brew
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 60 g grovkvernet og lysbrent kaffe; 8 dl vann

5,0 (5)

Tid: Over 60 min
Vanskelighetsgrad: Superenkel

Cold brew, eller kaldbrygget kaffe, er en deilig tørsteslukker i sommervarmen! Kaffen trekker i kaldt vann i 12-18 timer, som gir en leskende og søt iskaffe. Kan helles rett over isbiter, eller blandes med melk.

4 porsjoner

60 g grovkvernet og lysbrent kaffe
8 dl vann

1. Grovkvern kaffebønner og ha over i et stort glass med lokk. Du kan også bruke ferdig kvernet kaffe med en grovere malingsgrad, for eksempel pressekannekaffe.

2. Hell over kaldt vann og bland godt. La trekke i kjøleskapet i 12-18 timer, avhengig av hvor konsentrert du ønsker på kaffen. Filtrer kaffen gjennom en finmasket sil eller tøysil.

3. Oppbevar i kjøleskapet i tett glass. Cold brew holder seg god i 3-4 dager etter trekking.

Kaldbrygget kaffe gir en saftig, og nærmest søtlig smak, som er perfekt for iskaffe.

bar

Cold brew

Ingredienser

Slik gjør du