Donuts med gresskar

Name: Donuts med gresskar
Total time: 40 min
Yield: 1 PORSJONER
Ingredients: 3 stk. egg; 1 dl nøytral olje; 3 dl sukker; 3,5 dl gresskarpuré; 1,5 ts pumpkin spice krydder , gjerne hjemmelaget; 1 ts salt; 1,5 ts bakepulver; ca. 4 dl hvetemel; 2 dl melis; 1 ss lønnesirup; ca. 1 ss vann; 2 ss grovhakkede gresskarkjerner til pynt; 2 dl melis; 1 ss lønnesirup; ca. 1 ss vann; 2 ss grovhakkede gresskarkjerner til pynt

4,2 (8)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

På høsten er vi heldige å få tak i store, flotte gresskar! Kanskje lager du gresskarlykt til Halloween - da er oppskriften på gresskardonuts perfekt for å bruke opp gresskarkjøttet du tar ut når du lager lykten.

porsjoner

3 stk. egg
1 dl nøytral olje
3 dl sukker
3,5 dl gresskarpuré
1,5 ts pumpkin spice krydder , gjerne hjemmelaget
1 ts salt
1,5 ts bakepulver
ca. 4 dl hvetemel

Glasur:

2 dl melis
1 ss lønnesirup
ca. 1 ss vann
2 ss grovhakkede gresskarkjerner til pynt

1. Forvarm stekeovn til 180 °C.
2. Spray en donutform med formfett eller smør den med et tynt lag smør.
3. Bland sammen egg, olje, sukker, gresskarpuré, krydder og bakepulver i en bolle. Ha i mel og bland røren godt sammen.

4. Ha røren i en sprøytepose eller en zip-lock pose og klipp et lite hull på tuppen. Sprøyt formene halvfulle med røren.

5. Sett brettet inn i ovnen, og stek donutsene i 8- 10 minutter. Donutsene er ferdige når de har en lys gyllen farge. Avkjøl kakene 5 minutter i formen før du setter dem over på en rist. Stek gjerne kakene i flere omganger om du bare har et brett.
6. Bland sammen melis, lønnesirup og vann til en tykk glasur. Bruk en skje og ringle glasuren over donutsene. Dryss på grovhakkede gresskarkjerner og server.

Utenfor sesongen for gresskar, så kan vi anbefale dounts med vaniljesmak.

Donuts med gresskar

Ingredienser

Glasur:

Slik gjør du