Frisk salsa

Name: Frisk salsa
Total time: 20 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 1 båt hvitløk; 1 ss ekstra virgin olivenolje; saft av 0,5 stk. lime; 0,5 ts kajennepepper; 0,5 ts flaksalt; 1 stk. gul paprika; 250 g cherrytomat; 2 stk. vårløk; 2 stk. avokado; 3 ss finhakket frisk koriander

5,0 (1)

Tid: Under 20 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

En hjemmelagd salsa med paprika, vårløk, cherrytomater og avokado. Limedressingen med cajennepepper gjør salsaen ekstra frisk og samtidig litt spicy!

porsjoner

Dressing:

1 båt hvitløk
1 ss ekstra virgin olivenolje
saft av 0,5 stk. lime
0,5 ts kajennepepper
0,5 ts flaksalt

Salsa:

1 stk. gul paprika
250 g cherrytomat
2 stk. vårløk
2 stk. avokado
3 ss finhakket frisk koriander

1. Riv hvitløk på et lite rivjern. Visp sammen revet hvitløk, olivenolje, limesaft og kajennepepper til dressing i en bolle. Smak til med salt.
2. Rens paprika for stilk og frøkapsel. Del paprikaen i små terninger. Del cherrytomater i fire og hakk vårløk. Ha grønnsakene i bollen med dressingen.
3. Del avokado i to. Fjern stein. Bruk en skje og ta kjøttet ut fra avokadoskallet. Del avokadokjøttet i mindre biter og ha det i bollen med resten av grønnsakene.
4. Finhakk koriander, ha det i bollen og bland alt godt sammen.

Server salsaen som tilbehør til grillmaten, tacoen eller toppet på en skive brød.

Frisk salsa

Ingredienser

Dressing:

Salsa:

Slik gjør du