Kandiserte syriner

Name: Kandiserte syriner
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 1 PORSJONER
Ingredients: 4 dl renset syrinblomst; 1 stk. eggehvite; 6 ss fint sukker

5,0 (2)

Tid: Under 20 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Syriner er et sikkert sommertegn! Sommerblomsten er spiselig, og perfekt å bruke som pynt på kaker og is. Kandiserte syriner gir blomstene ekstra smak, og gjør at de varer lenger.

porsjoner

Porsjoner

4 dl renset syrinblomst
1 stk. eggehvite
6 ss fint sukker

1. Plukk syriner av stilken.
2. Visp eggehvite lett med en gaffel til det skummer.
3. Pensle hver blomst med eggehvite og strø dem med sukker. Bruk ekstra fint sukker eller kjør vanlig sukker raskt i en liten foodprosessor eller lignende, slik at det blir finkornet.
4. Legg dem på et bakepapirkledd stekebrett og la de tørke over natten.

Bruk kandiserte syriner som kakepynt, som topping på is eller garnityr på maten!

bar

Kandiserte syriner

Ingredienser

Slik gjør du