Lagvis bærkake
- Tid
- 40–60 min
- Vanskelighetsgrad
- Enkel
Her er en superenkel lag på lag kake med friske bær du kan overraske med til russefrokosten!
Ingredienser
porsjoner
Kakebunn:
-
4 stk. egg -
120 g sukker -
120 g hvetemel -
0,75 ts bakepulver -
2 ts valmuefrø
-
250 g bringebær -
250 g blåbær -
300 g kesam vanilje -
eventuelt
8 stk. lakrissnor til pynt
Slik gjør du
1. Pisk egg og sukker til stiv eggedosis. Vend inn mel og bakepulver med en slikkepott.
2. Hell røren i en smurt, bakepapirkledd langpanne og dryss på valmuefrø. Bruk midterste rille i ovn og stek kaken på 200 °C i 8-10 minutter. Avkjøl på rist.
3. Stikk ut passende små runde kaker av bunnen, har du ikke en utstikker kan du fint bruke et glass til dette.
4. Legg kake, bær og vaniljekesam lagvis i glass.
Bruk gjerne glass med lokk, da blir kaken lett å ta med på tur.
Pynt eventuelt med lakrissnører og "russeknuter".