Limesukker

Tid
Under 20 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Lag en porsjon med syrlig, aromatisk limesukker til å drysse på sommerens friske bær.

Ingredienser

1  porsjoner
  • 3 stk. lime
  • 2,5 dl sukker

Slik gjør du

  1. Vask lime. Bruk gjerne litt oppvaskmiddel og skyll grundig. Riv limeskall fint på et rivjern.
  2. Ha skallet i en hurtigmikser/blender med sukker og kjør det til det er lysegrønt.
  3. Ha bakepapir på en stekeplate og bre sukkeret utover. La sukkeret lufttørke en stund. Du kan også tørke det på 45 °C i stekeovnen i ca. 1 time.
  4. Oppbevar sukkeret i tett glass.
Bruk resten av limen i tynne skiver i en mugge vann eller kullsyrevann.