Maiskrem med chilismør

Tid: Under 20 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Hjemmelaget maiskrem passer perfekt som tilbehør til taco eller grillmat. Denne versjonen med chilismør og røkt paprika kommer garantert til å lage god stemning rundt middagsbordet, enten du byr på tacofest eller kjører en grillkveld.

porsjoner

Porsjoner

1 stk. finhakket løk
2 båter finhakket hvitløk
2 ss nøytral olje
300 g maiskorn , hermetisk eller ferske
125 g kremost naturell
1 dl lettrømme eller seterrømme
saft av 0,5 stk. lime
2 ss smør

Krydderblanding:

2 ss chilipulver
2 ss røkt paprikapulver

1. Bland sammen krydderne til krydderblandingen i en skål.
2. Stek løk og hvitløk i en panne sammen med olje til den er blank og myk. Ha i mais og ¼ av krydderblandingen og stek videre i et par minutter
3. Skru ned temperaturen og ha i kremost og rømme. La det smelte i panna og bland den godt sammen med resten slik at du får en jevn og fin blanding. Hvis den blir litt tykk kan du tynne den ut med litt melk eller litt mer rømme.
4. Smak til med litt lime, salt og pepper.
5. Smelt smør i en liten kjele og ha i resten av krydderbandingen din. La det frese litt og ta av platen.

Server maiskremen toppet med chilismør. Topp gjerne med litt ekstra mais og litt koriander, hvis du ønsker det.

bar

Maiskremen er perfekt å sette frem som tilbehør til grillmåltidet eller servere som hjemmelaget tilbehør til tacofesten, eller som fyll i en deilig burrito.

Maiskrem med chilismør

Ingredienser

Krydderblanding:

Slik gjør du