Potetkake med pinnekjøtt

Name: Potetkake med pinnekjøtt
Total time: 40 min
Yield: 6 PORSJONER
Ingredients: 300 g ferdigdampet pinnekjøtt; 0,25 stk. kålrot; 0,25 stk. rødkål; 2 stk. gulrot; 5 stk. potet; 4 stk. egg; 2 ss smør til steking; 2 stk. vårløk; 2 ss lettrømme; 2 ss rød shiso eller annen karse; 0,25 stk. kålrot; 0,25 stk. rødkål; 2 stk. gulrot; 5 stk. potet; 4 stk. egg; 2 ss smør til steking; 2 stk. vårløk; 2 ss lettrømme; 2 ss rød shiso eller annen karse

(0)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Potetkake med rester av pinnekjøtt passer fint til julefrokosten eller som en liten lunsjrett når du har rester av pinnekjøtt. Potetkaken er enkel, smakfull og utrolig god.

porsjoner

300 g ferdigdampet pinnekjøtt
0,25 stk. kålrot
0,25 stk. rødkål
2 stk. gulrot
5 stk. potet
4 stk. egg
2 ss smør til steking

Topping:

2 stk. vårløk
2 ss lettrømme
2 ss rød shiso eller annen karse

1. Plukk pinnekjøttet i mindre biter.

bar

2. Skrell kålrot, rødkål, gulrøtter og poteter og riv grønnsakene med et rivjern. Legg de raspede grønnsakene på et kjøkkenhåndkle og klem ut så mye væske som mulig. Bland inn pinnekjøttet.

bar

3. Ha i egg, og bland godt sammen med kjøtt og grønnsaker.

bar

4. Stek røstiblandingen i en stekepanne med smør til potetkaken er gyllen og fin på begge sider.
5. Finsnitt vårløk.

Server med vårløk, rømme og shisokarse.

bar

Potetkake med pinnekjøtt

Ingredienser

Topping:

Slik gjør du