Pulled pork bbq-pizza

Tid: Over 60 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Pizza laget på grillen er kjempegodt! Topp den med pulled pork og bbq-saus så har du sommerens beste grillpizza. Denne pizzaen er også perfekt å lage hvis du har laget pulled pork på grillen eller i ovnen, dagen før og har fått litt deilige rester.

porsjoner

Porsjoner

400 g pulled pork
150 g seterrømme eller crème fraîche
0,5 dl bbq-saus
30 g blandet babybladsalat
100 g syltet rødløk

Pizzabunn:

7 dl hvetemel
0,5 pk gjær
3,5 dl vann
2 ss nøytral olje
0,5 ts salt

Fyll:

1. Ha mel, gjær og vann i en bakebolle. Elt deigen, i en kjøkkenmaskin eller for hånd, i ca. 10 minutter på middels hastighet, før du har i olje og salt. Elt videre til alt er godt blandet. Dekk til bollen, og sett deigen på et lunt sted. Hev til dobbel størrelse.
2. Gjør klar toppingen. Sett frem alt i skåler på et brett slik at du har en fin «topping»-stasjon.

3. Tenn på grillen. Legg en pizzastein på risten og forvarm i ca. 10 minutter. Legg pizzasteinen på grillen fra starten av, slik at steinen gradvis varmes opp og du unngår at den sprekker.

4. Når grillen er klar og deigen er ferdig hevet, del deigen i to - eventuelt 4 om du ønsker små pizza. Form emnene til runde baller, og kjevle dem ut på en melet overflate. Topp med seterrømme eller crème fraîche, pulled pork og revet ost.
5. Grill pizzaen på pizzasteinen til den har fått en gyllen fin skorpe og osten har smeltet. Følg med - litt avhengig av varmen - men, pizza på grillen er ferdig på bare noen minutter!

Topp med bbq-saus, salat og gjerne et pepperdryss, hvis du liker det.

bar

Ble du hekta på pizza på grillen? Sjekk ut våre beste tips for å grille pizza som en proff og la deg inspirere til flere pizzamiddager på grillen gjennom sommeren. Eller besøk vårt pizzaunivers for mer om pizza!

Pulled pork bbq-pizza

Ingredienser

Pizzabunn:

Fyll:

Slik gjør du