Pulled turkey sandwich

Name: Pulled turkey sandwich
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 1 båt hvitløk; 1 ss revet frisk ingefær; 6 ss soyasaus; 4 ss sesamolje; 2 ss honning; 2 ss brunt sukker; 2 ss riseddik; saft fra 1 stk. lime; 1 ts maisenna; 2 ss vann; 400 g rester av kalkun; 4 stk. ciabattabrød; 100 g fetaost; 2 dl lettrømme; 1 stk. grønn chili

3,6 (5)

Tid: Under 20 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Har du rester av kalkun? Eller har du bare lyst på en skikkelig god sandwich? Her har vi fylt deilige ciabattabrød med revet kalkun, spicy koreansk bbq-saus og en fyldig fetaostkrem. Nam!

porsjoner

400 g rester av kalkun
4 stk. ciabattabrød
100 g fetaost
2 dl lettrømme
1 stk. grønn chili

Koreansk BBQ-saus:

1 båt hvitløk
1 ss revet frisk ingefær
6 ss soyasaus
4 ss sesamolje
2 ss honning
2 ss brunt sukker
2 ss riseddik
saft fra 1 stk. lime
1 ts maisenna
2 ss vann

1. Riv hvitløk og ingefær med et fint rivjern. Ha soyasaus, sesamolje, honning, sukker, riseddik, limesaft, revet hvitløk og revet ingefær i kjele. Gi sausen er raskt oppkok mens du rører hele tiden.
2. Bland sammen maisenna og vann, og ha over i den kokende sausen. Senk varmen, og la putre til sausen tykner.
3. Riv kalkun i tynne strimler og bland sammen med sausen.

4. Varm ciabatta etter anvisning på pakken.
5. Kjør opp rømme og fetaost til en jevn og glatt krem og finhakk chili.

Fyll ciabattabrødene med fetaostkrem og revet kylling med bbq-saus og chili.

bar

Pulled turkey sandwich

Ingredienser

Koreansk BBQ-saus:

Slik gjør du