Sataymarinert skinkebiff

Name: Sataymarinert skinkebiff
Total time: 20 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 3 ss mørk soyasaus; 1 glass peanøttsmør; 2 stk. lime; 0,5 stk. hakket, frisk rød chili; 2 båter hvitløk; 2 dl lett kokosmelk; 4 stk. skinkebiff à ca 200 g; 2 ss sesamfrø (til pynt); 2 ss frisk koriander (til pynt)

4,8 (10)

Tid: Under 20 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Satay kommer fra Indonesia, her har vi laget satayspyd med svinebiff som er marinert med en herlig peanøttsaus. Den beste smaken får du når du griller dem på en kullgrill!

porsjoner

4 stk. skinkebiff à ca 200 g
2 ss sesamfrø (til pynt)
2 ss frisk koriander (til pynt)

Peanøttsaus:

3 ss mørk soyasaus
1 glass peanøttsmør
2 stk. lime
0,5 stk. hakket, frisk rød chili
2 båter hvitløk
2 dl lett kokosmelk

1. Ha peanøttsmør, soyasaus, limesaft, chili, hvitløksbåter og kokosmelk i en foodprosessor og miks til en puré.
2. Skjær skinkebiff i passelige biter og tre på spyd. Mariner grillspydene med litt av peanøttsausen.
3. Grill spydene i noen minutter på hver side til de har fått en fin farge. Legg spydene på fat og dryss over sesamfrø og frisk koriander.

Server med peanøttsaus.

Sataymarinert skinkebiff

Ingredienser

Peanøttsaus:

Slik gjør du