Smash burger

Name: Smash burger
Total time: 40 min
Yield: 2 PORSJONER
Ingredients: 2 ss majones; 1 ts ketchup; 1 ts sennep; 1 ss lake av syltet agurk; 0,5 ts worchestershiresaus; 0,25 ts salt; 0,5 ts kvernet pepper; 400 g kjøttdeig; 0,5 ts salt; 1 ts kvernet pepper; 2 stk. brioche hamburgerbrød; 2 ss smør; 4 skiver cheddar ost; 0,5 stk. løk; 0,5 stk. tomat; 4 stk. salatblad; 2 ss ketchup; 8 skiver sylteagurk

4,8 (76)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Smash burger! Årets diggeste burgertrend er både rask og enkel å lage. Burgerne presses flate, stekes på høy varme og stables i den høyden du vil bite over. En juicy og greasy favoritt!

porsjoner

400 g kjøttdeig
0,5 ts salt
1 ts kvernet pepper
2 stk. brioche hamburgerbrød
2 ss smør
4 skiver cheddar ost

Dressing:

2 ss majones
1 ts ketchup
1 ts sennep
1 ss lake av syltet agurk
0,5 ts worchestershiresaus
0,25 ts salt
0,5 ts kvernet pepper

Tilbehør:

0,5 stk. løk
0,5 stk. tomat
4 stk. salatblad
2 ss ketchup
8 skiver sylteagurk

bar

1. Bland sammen majones, ketchup, sennep, lake av syltet agurk og worcestershiresaus. Smak til med salt og pepper.

bar

2. Ha kjøttdeig, salt og pepper i en bolle. Kna deigen lett sammen, og form til runde små baller, ca. 100 gram.

bar

3. Varm hamburgerbrød raskt i en stekepanne med smør.

bar

4. Ha i resten av smøret, og skru opp varmen. Legg burgerne i stekepannen når smøret slutter å bruse, og klem de flate med en fjøl eller plate. Stek i 1 min, snu burgerne og legg på ost. Sett på lokk, og stek videre til osten er smeltet og burgern er gjennomstekt og gjerne litt sprø i kantene.

bar

5. Finnhakk løk. Skjær tomat i skiver.

bar

6. Sett sammen burgeren. Smør dressing på brødet og legg på salat og tomat. Legg på burgere, og topp med ketchup, løk og sylteagurk.

Sett på lokk, og digg in!

bar

Smash burger

Ingredienser

Dressing:

Tilbehør:

Slik gjør du