Sushi bake

Name: Sushi bake
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Yield: 6 PORSJONER
Ingredients: 250 g sushiris; 0,5 dl riseddik; 250 g crabsticks; 0,5 dl majones , gjerne en syrlig variant; 60 g kremost naturell; 1 ss sriracha (asiatisk chilisaus); 1,5 dl majones , gjerne en syrlig variant; 1 ss sriracha (asiatisk chilisaus); 1 ss furikake; 4 stk. nori ark; 1 stk. avokado; 0,5 stk. agurk; 4 stk. vårløk; 1 ss sesamfrø; 0,25 potte frisk koriander

4,7 (14)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Bakt sushi i langpanne eller sushi bake er en superenkel måter å lage sushi til mange på! Sett langpanna rett på bordet sammen med tilbehøret, slik at alle kan forsyne seg selv – litt som sushitaco!

porsjoner

250 g sushiris
0,5 dl riseddik
1 ss furikake
4 stk. nori ark
1 stk. avokado
0,5 stk. agurk
4 stk. vårløk
1 ss sesamfrø
0,25 potte frisk koriander

Fyll:

250 g crabsticks
0,5 dl majones , gjerne en syrlig variant
60 g kremost naturell
1 ss sriracha (asiatisk chilisaus)

Srirachamajones:

1,5 dl majones , gjerne en syrlig variant
1 ss sriracha (asiatisk chilisaus)

1. Kok ris etter anvisning på pakken, eller følg denne fremgangsmetoden: Skyll ris i kaldt vann i flere omganger til vannet blir helt klart (ikke lenger hvitt). Ha risen i en kasserolle og hell på vann slik at vannet står ca. 2 cm over risen. Kok opp under lokk, og la det koke godt i 2-3 minutter. Trekk kasserollen til side eller skru ned platen og kok videre på lav varme i ca. 10 minutter. I løpet av denne tiden skal alt vannet bli borte. Vend forsiktig inn risvineddik, og la det avkjøle seg.
2. Lag fyllet: Riv crabsticks i små biter og bland sammen med majones, kremost og sriacha til du har en jevn og fin røre.
3. Bland sammen majones og sriacha, for å lage srirachamajones.
4. Ha risen over i en ildfast form, og fordel den utover. Press risen lett ned i forma, slik at du får et jevnt og glatt lag. Dryss over furikake og bre over crabstick-fyllet. Topp med litt av srirachamajonesen og gjerne litt ekstra sriacha, hvis du litt sterk smak.
5. Stek på 200 °C, i ca. 10 minutter.
6. Gjør klar tilbehøret: Klipp opp noriark i mindre biter, skjær avokado i tynne skiver, agurk i tynne staver og vårløk i skiver.
7. Topp formen med finhakket vårløk og sesamfrø og server varm sammen med noriark, avokado, agurk, koriander og srirachamajones.

bar

Sushi bake

Ingredienser

Fyll:

Srirachamajones:

Slik gjør du