Trippel sjokoladebolle

Name: Trippel sjokoladebolle
Total time: 80 min
Yield: 1 PORSJONER
Ingredients: 150 g smør; 1 kg hvetemel; 1 pk tørrgjær, for søte deiger; 6 dl melk; 1 stk. egg; 2,5 dl sukker; 1 ts salt; 150 g sjokolade til glasur; 50 g sjokolade til pynt; 200 g sjokolade i biter til fyll i bollene

4,8 (55)

Tid: Over 60 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Disse sjokoladebollene er hot-hot-hotte på TikTok om dagen! Ikke 1, eller 2 - men 3 ulike former av sjokolade! Vi har laget vår egen versjon Oskar Westerlin sine omtalte sjokoladeboller - til deg som har lyst til å teste en hjemmelaget versjon.

1 porsjoner

150 g smør
1 kg hvetemel
1 pk tørrgjær, for søte deiger
6 dl melk
1 stk. egg
2,5 dl sukker
1 ts salt
150 g sjokolade til glasur
50 g sjokolade til pynt
200 g sjokolade i biter til fyll i bollene

1. Kutt smør i terninger, og la det temperere seg litt mens deigen elter.
2. Ha hvetemel, gjær, melk, egg, sukker og salt i en bakebolle.

3. Elt deigen i en kjøkkenmaskin på lav hastighet i 10 minutter.
4. Tilsett smør i terninger og kjør deigen på sakte fart til smøret er blandet helt inn, ca. 5 minutter. Ha deigen i en stor bakebolle og dekk til med plastfolie. Sett til heving i ca. 1 time.
5. Mens deigen hever kan du smelte sjokoladen til sjokoladeglasur. Riv eller finhakk sjokoladen som skal brukes til pynt.
6. Ha deigen ut på et lett melet bakebord. Del deigen i emner på ca. 100 gram. Legg en stor sjokoladebit inn i hvert emne av den resterende sjokoladen, trill runde boller og sett dem på en stekeplate dekket med bakepapir.
7. La bollene heve under plastfolie eller et kjøkkenhåndkle i 20-30 minutter.
8. Stek sjokoladebollene midt i ovnen ved 220 °C i 8–10 minutter. Avkjøl bollene på rist.
9. Dypp bollene i sjokoladeglasur, og dryss over sjokoladepynt.

Server nystekte trippel sjokoboller til sjokoladeglade venner og familie!

bar

Oppskrift utviklet i samarbeid med Opplysningskontoret for brød og korn.

Trippel sjokoladebolle

Ingredienser

Slik gjør du