Wedge salat med bacon

Name: Wedge salat med bacon
Total time: 40 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 1 stk. isbergsalat; 3 ss yoghurt naturell; 3 ss majones; revet skall og saft av 0,5 stk. sitron; 1 ts dijonsennep; 0,5 ts salt; 0,5 ts kvernet pepper; 100 g blåmuggost; 200 g cherrytomat; 130 g bacon; 2 stk. finhakket vårløk; 2 ss frisk dill; 2 ss olivenolje

(0)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Her er en litt annerledes måte å servere salat på, i båter med bacon og dressing av blåmuggost.

porsjoner

1 stk. isbergsalat
3 ss yoghurt naturell
3 ss majones
revet skall og saft av 0,5 stk. sitron
1 ts dijonsennep
0,5 ts salt
0,5 ts kvernet pepper
100 g blåmuggost
200 g cherrytomat
130 g bacon
2 stk. finhakket vårløk
2 ss frisk dill
2 ss olivenolje

1. Fjern de ytterste bladene av issalaten og del den i fire like store båter.
2. Bland sammen yoghurt, majones, sitronsaft, revet sitronskall og sennep. Smak til med salt og pepper. Smuldre osten med fingrene og vend den inn i dressingen. Tilsett litt vann om du synes den er for tykk.
3. Del cherrytomater i to og ha dem i en bolle. Dryss med salt og la stå noen minutter.
4. Stek bacon sprøtt og la det renne av seg på litt kjøkkenpapir. Smuldre baconet grovt med fingrene.
5. Legg salaten på et fat og hell over dressingen slik at den renner ned i sprekkene. Dryss over bacon, tomater, vårløk og urter. Drypp litt olivenolje over til slutt.

Server med en gang.

Dropp bacon, og vips, så er retten vegetarisk.

Wedge salat med bacon

Ingredienser

Slik gjør du