Biff i airfryer

Name: Biff i airfryer
Total time: 80 min
Yield: 2 PORSJONER
Ingredients: 400 g entrecôte av storfe; 1 ts salt; 1 ts kvernet pepper; 1 ss nøytral olje; 1 stk. mango; 2 stk. vårløk; 1 stk. rød chili; 0,5 potte frisk koriander; 1 ss nøytral olje; 1 ts salt; 0,5 ts kvernet pepper; saften av 1 stk. lime

4,7 (71)

Vanskelighetsgrad: Enkel

Å lage en god biff er ikke så komplisert, og med en airfryer blir det enda enklere! Resultatet blir en saftig og smakfull biff, og den passer perfekt sammen med hjemmelaget mangosalsa.

porsjoner

400 g entrecôte av storfe
1 ts salt
1 ts kvernet pepper
1 ss nøytral olje

Mangosalsa

1 stk. mango
2 stk. vårløk
1 stk. rød chili
0,5 potte frisk koriander
1 ss nøytral olje
1 ts salt
0,5 ts kvernet pepper
saften av 1 stk. lime

1. Temperer kjøttet i minimum 30 minutter før det skal stekes.
2. Skrell mango og skjær i tynne skiver som igjen blir finhakket.
3. Finhakk vårløk, chili og koriander og bland med den finhakkede mangoen. Smak til med olje, salt, pepper og lime. Sett kaldt til servering.
4. Gni kjøttet godt inn med salt, pepper og olje.
5. Sett airfryeren på 200°C og stek i ca. 7 minutter. Tid kan variere mellom produsentene, så sjekk med jevne mellomrom for å unngå overstekt biff.

6. La kjøttet hvile i 10-15 minutter før du skjærer det i tynne skiver. Topp med mangosalsa, eller annet digg tilbehør.

bar

Biff i airfryer

Ingredienser

Mangosalsa

Slik gjør du