Brødskive med kyllingsalat

Name: Brødskive med kyllingsalat
Total time: 40 min
Yield: 1 PORSJONER
Ingredients: 100 g ferdig stekt kyllingkjøtt fra lår eller filet; 0,5 stk. rød paprika; 5 stk. sukkererter; 1 stk. egg; 1 dl kesam mager, 1 %; 3 ss majones; 1 ts sitronsaft; 0,25 ts salt; 0,25 ts kvernet pepper; 2 skiver grovt brød; 3 stk. små gulrot

4,2 (4)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Matpakka til skolelunsjen, jobblunsjen eller til turmaten kan viarierers i det uendelige. Her har vi laget en ny favoritt med kremet kyllingsalat.

porsjoner

100 g ferdig stekt kyllingkjøtt fra lår eller filet
0,5 stk. rød paprika
5 stk. sukkererter
1 stk. egg
1 dl kesam mager, 1 %
3 ss majones
1 ts sitronsaft
0,25 ts salt
0,25 ts kvernet pepper
2 skiver grovt brød
3 stk. små gulrot

1. Skjær kyllingkjøttet i passende biter.
2. Skjær paprika i små biter. Skyll sukkererter og del dem i mindre biter.
3. Del egg i mindre biter.
4. Bland alt i en bolle. Tilsett kesam og majones. Smak til med sitronsaft, salt og pepper.
5. Fordel kyllingsalaten på brødskivene, og legg dem sammen. Del sandwichen i to, og legg dem i matboksen. Skrell gulrot og legg dem i en tett plastpose ved siden av.

Brødskive med kyllingsalat

Ingredienser

Slik gjør du