Chili sin carne

Name: Chili sin carne
Total time: 40 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 2 stk. løk; 2 stk. gulrot; 2 stk. rød paprika; 1 stk. rød chili; 4 båter hvitløk; 2 ss nøytral olje; 1 ts malt spisskummen; 1 ts malt koriander; 0,5 ts chilipulver eller etter smak; 2 bokser hakkede tomater; 2 ts tomatpuré; 1 boks hermetiske røde bønner; 1 boks hermetiske kikerter; saft av 0,5 stk. lime

4,8 (224)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Er herlig chili behøver ikke lages med kjøtt! Vi har erstattet kjøttet med ekstra mye grønnsaker, bønner og kikerter - en skikkelig digg vegetarisk hverdagsgryte.

porsjoner

2 stk. løk
2 stk. gulrot
2 stk. rød paprika
1 stk. rød chili
4 båter hvitløk
2 ss nøytral olje
1 ts malt spisskummen
1 ts malt koriander
0,5 ts chilipulver eller etter smak
2 bokser hakkede tomater
2 ts tomatpuré
1 boks hermetiske røde bønner
1 boks hermetiske kikerter
saft av 0,5 stk. lime

1. Grovhakk løk, gulrot og paprika. Finhakk chili og hvitløk.
2. Varm olje i en gryte og fres grønnsakene til de er blanke og begynner å få farge.
3. Dryss over spisskummen, malt koriander og chilipulver, og la det frese med ca. 1 minutt.
4. Tilsett hakkede tomater og tomatpuré og kok opp. Senk varmen og la det hele småkoke ca. 5 minutter. Tilsett litt vann om du synes gryten er for tykk.
5. Skyll bønner og kikerter og ha dem i gryten. Smak til med salt, pepper og limesaft.

Server gryten rykende varm med limebåter en klatt rømme. Ferskt brød er godt til.

bar

Chili sin carne

Ingredienser

Slik gjør du