Frikadeller

Name: Frikadeller
Total time: 20 min
Yield: 2 PORSJONER
Ingredients: 400 g kjøttdeig av svin; 1 ts salt; 1 båt hvitløk; 0,5 stk. løk; 2 ss friske urter (koriander, persille eller timian); 0,5 ts pepper; 1 stk. egg

4,3 (7)

Tid: Under 20 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Små frikadeller av svinekjøtt er noe du bør prøve. Frikadellene kan brukes til tapas, snack, sammen med pasta eller på pizza.

porsjoner

400 g kjøttdeig av svin
1 ts salt
1 båt hvitløk
0,5 stk. løk
2 ss friske urter (koriander, persille eller timian)
0,5 ts pepper
1 stk. egg

1. Start med å røre salt inn i svinekjøttdeigen.
2. Finhakk hvitløk, løk og urter, og bland inn i kjøttdeigen sammen med egg og pepper.
3. Form farsen til små frikadeller, og rull dem gjerne i litt hvetemel før bruning.
4. Brun dem i smør/olje på god varme, og stek dem ferdig (ca. 5 minutter) på middels varme, til de er gjennomstekte.

Frikadellene kan serveres som middag sammen med ris, eller potetmos og en salat.

Tips: Frikadeller er ypperlig som én av smårettene på tapasbordet. Sett da for eksempel frikadellene sammen med cherrytomater på små trespyd.

bar

Frikadeller

Ingredienser

Slik gjør du