Grillribbe med asiatisk salat

Name: Grillribbe med asiatisk salat
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 3 stk. vårløk; 7 stk. reddik; 0,5 pk ruccula; 200 g aspargesbønner , haricotbønner eller sukkererter; 3 ss søt chilisaus; saften fra 1 stk. lime; 2 ts svarte sesamfrø; 600 g marinert grillribbe i skiver

5,0 (1)

Tid: Under 20 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

En enkel og frisk salat smaker godt til saftig, krydret grillribbe. En sikker match! Få ingredienser, kjapt og godt – en super grillmiddag i hverdagen.

porsjoner

Porsjoner

600 g marinert grillribbe i skiver

Asiatisk salat:

3 stk. vårløk
7 stk. reddik
0,5 pk ruccula
200 g aspargesbønner , haricotbønner eller sukkererter
3 ss søt chilisaus
saften fra 1 stk. lime
2 ts svarte sesamfrø

1. Skjær vårløk og reddik i tynne skiver. Skyll og tørk ruccola.
2. Kok opp en liten kjele med vann og tilsett litt salt. Forvell bønnene i ca. 2 minutter og avkjøl i kaldt vann så de beholder farge og spenst (sukkererter kan være rå og kuttes i to på langs).
3. Bland søt chilisaus og lime. Smak til med litt salt og pepper.
4. Ha vårløk, reddiker, bønner og ruccola i en bolle. Hell over dressingen og bland godt. Dryss over svarte sesamfrø.
5. Legg grillribbe på direkte varme på grillen i 1 minutt per side. Flytt dem over på indirekte varme og grill videre i 3-4 minutter.

Server grillribbe med asiatisk salat, og topp gjerne med litt limesaft og ekstra sesamfrø.

bar

Grillribbe med asiatisk salat

Ingredienser

Asiatisk salat:

Slik gjør du