Julepølse i lompe med eple og pecannøtter

Name: Julepølse i lompe med eple og pecannøtter
Total time: 20 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 2 ss lønnesirup; 2 ts sennep; 2 ts hvitvinseddik; 0,5 ts salt; ca. 1 dl nøytral olje; 0,25 ts pepper; 800 g julepølse; 2 stk. eple i tynne skiver; 20 g endivesalat; 20 g radicchio rosso salat; 70 g grovhakkede ristede pecannøtter; 2 ss grovhakket bladpersille; 120 g chevre (hvit geitost) i tynne skiver; 2 ss lønnesirup; 2 ts sennep; 2 ts hvitvinseddik; 0,5 ts salt; ca. 1 dl nøytral olje; 0,25 ts pepper

(0)

Tid: Under 20 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Dette er virkelig julepølsa si! Julepølse i lompe med eple, chevre, pekannøtter og sirupsdressing gjør adventstida til en fest. Masse smak av jul i en wrap.

porsjoner

800 g julepølse
2 stk. eple i tynne skiver
20 g endivesalat
20 g radicchio rosso salat
70 g grovhakkede ristede pecannøtter
2 ss grovhakket bladpersille
120 g chevre (hvit geitost) i tynne skiver

Dressing:

2 ss lønnesirup
2 ts sennep
2 ts hvitvinseddik
0,5 ts salt
ca. 1 dl nøytral olje
0,25 ts pepper

1. Bland sirup, sennep og hvitvinseddik til dressing i en liten bolle. Ha i salt. Spe med olje i en tynn stråle mens du pisker kraftig. Dressingen skal ha en glatt og kremaktig konsistens. Smak til med pepper.

bar

2. Del pølse i fire, så i to på langs og fjern skinnet.
3. Skjær et snitt i midten på hver pølsebit. Fres pølsebitene i en varm stekepanne med margrin til de er gjennomvarme, 2-3 minutter.
4. Anrett eple og salat på lompe. Legg chevre og stekt pølse over salaten, og dryss over pecannøtter og grovhakket bladpersille. Ha på dressing og brett lompene sammen.

Julepølse i lompe med eple og pecannøtter

Ingredienser

Dressing:

Slik gjør du