Kjøttboller i tomatsaus

Name: Kjøttboller i tomatsaus
Total time: 40 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 400 g kjøttdeig av svin; 1 ts salt; 0,5 ts pepper; 0,5 ts muskatblomme; 1 ts tørket oregano; 2 ss griljermel; 1 stk. egg; 2 ss nøytral olje til steking; 400 g tagliatelle; 1 glass tomatsaus

4,9 (43)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Kjøttboller er mange barns favorittrett. Kjøttdeig av svin er et godt alternativ til vanlig kjøttdeig. Mildere i egensmak men vil falle i meget god jord også hos de aller minste.

porsjoner

Kjøttboller:

400 g kjøttdeig av svin
1 ts salt
0,5 ts pepper
0,5 ts muskatblomme
1 ts tørket oregano
2 ss griljermel
1 stk. egg
2 ss nøytral olje til steking

Saus og pasta:

400 g tagliatelle
1 glass tomatsaus

1. Bland kjøttdeig med salt, krydder og griljermel. Rør godt og bland inn egget til slutt.
2. Rull små kjøttboller for hånd og stek dem i en middels varm stekepanne med olje til de har fått en fin stekeskorpe. Skru av varmen og stek dem videre på ettervarme i et par minutter, til bollene er gjennomstekte.
3. Kok båndspagetti etter anvisning på pakningen og varm opp tomatsaus etter anvisning. Velger du å bruke fersk pasta kan du beregne ca. 125 gram per porsjon. Kok den i ca. 4 minutter i boblekokende lettsaltet vann. Du kan også lage hjemmelaget pasta.

Server pasta med tomatsaus og kjøttboller og gjerne med et dryss parmesan over.

Kjøttboller i tomatsaus

Ingredienser

Kjøttboller:

Saus og pasta:

Slik gjør du