Kremet eggerøre i kjele

Name: Kremet eggerøre i kjele
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2 PORSJONER
Ingredients: 3 stk. egg; 1 ss smør; 1 ss crème fraîche orginal, 35 %; 0,25 ts salt; 0,5 ts kvernet pepper

4,7 (39)

Tid: Under 20 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Kremet og fløyelsmyk eggerøre får du ved å lage den i kjele. Litt ekstra tid og kjærlighet gir en perfekt konsistens! Kjempegodt på ristet brød, og gjerne toppet med gressløk.

porsjoner

3 stk. egg
1 ss smør
1 ss crème fraîche orginal, 35 %
0,25 ts salt
0,5 ts kvernet pepper

bar

1. Knekk egg i en kjele på middels høy varme. Ha i smør og bland godt sammen.

bar

2. Rør kontinuerlig i 2 minutter, før du tar kjelen av varmen. Fortsett å røre i 2 minutter. Gjenta prossessen til eggerøren begynner å stivne.

bar

3. Avslutt med å ta kjelen av varmen og tilsett crème fraîche. Fortsett å røre til eggerøren har den konsistensen du ønsker. Smak til med salt og pepper.

Ha kremet eggerøre på en skive landbrød, gjerne ristet i stekepannen for en ekstra sprø skorpe. Topp med hakket gressløk, litt salt og kvernet pepper.

bar

Kremet eggerøre i kjele

Ingredienser

Slik gjør du