Kyllingfilet med varm paprikasalat

Name: Kyllingfilet med varm paprikasalat
Total time: 20 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 200 g langkornet middagsris; 4 stk. kyllingfilet; 2 ss flytende margarin; 1 ts salt; 0,25 ts pepper; 4 stk. rød paprika; 1 stk. løk; 2 båter hvitløk; 1 ss nøytral olje; 2 ts tørket basilikum; 4 ss balsamicoeddik

4,9 (14)

Tid: Under 20 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Rask og sunn trenger nødvendigvis ikke være to motsetninger. Kyllingfilet med en varm salat med løk og paprika lager du trolig på under 20 minutter.

porsjoner

4 stk. kyllingfilet
2 ss flytende margarin
1 ts salt
0,25 ts pepper

Ris:

200 g langkornet middagsris

Varm paprikasalat:

4 stk. rød paprika
1 stk. løk
2 båter hvitløk
1 ss nøytral olje
2 ts tørket basilikum
4 ss balsamicoeddik

1. Sett over ris til koking. Kok etter anvisning på pakken.
2. Stek kyllingfiletene i en stekepanne på middels varme i 2 minutter på hver side. Legg over lokk og etterstek i ca. 4 minutter.
3. Skjær paprika og løk i passe biter og finhakk hvitløk.
4. Varm olje i en panne og fres paprika, løk og hvitløk til det blir mykt. Bland inn tørket basilikum og balsamicoeddik. Smak til med salt og pepper.

Server kyllingfiletene med varm paprikasalat og kokt ris.

Kyllingfilet med varm paprikasalat

Ingredienser

Ris:

Varm paprikasalat:

Slik gjør du