Lam Tikka

Tid: Under 20 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Ordet “tikka” betyr rett og slett “kjøttbit”, men brukes også som navn på yoghurtmarinaden som hører med i tikkarettene. Tikka stammer fra India og Pakistan, og er svært populært verden over. Dette er en rask og forenklet versjon, der du godt kan bruke lammeskav eller rester av lammestek.

porsjoner

800 g flatbiff av lam eller mørbrad
2 stk. løk
1 stk. grønn paprika
2 ss nøytral olje til steking
1 glass tikka masala saus
1,5 dl matyoghurt eller gresk yoghurt
65 g babyspinat

1. Skjær lammekjøttet i fingertykke strimler.
2. Skjær løk i tynne båter og paprika i biter.
3. Varm en stekepanne med olje og stek kjøttet raskt. Tilsett løk og paprika og stek videre i 3-4 minutter.
4. Tilsett tikka masala og yoghurt. Reduser varmen og la alt småkoke i 5 minutter. Rør inn spinatblader rett før servering.

Server retten med nanbrød og ris.

Dette er en fin rett å lage om du har rester av lammestek. Skjær opp restekjøttet og følg oppskriften som beskrevet. Du kan også bruke lammeskav i denne retten.

Lam Tikka

Ingredienser

Slik gjør du