Lammeskav thaistyle

Name: Lammeskav thaistyle
Total time: 20 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 2 poser boil-in-bag ris; 1 båt hvitløk; 1 stk. rød chili; 400 g lammeskav; 2 ss rapsolje; 2 ss østerssaus (oyster sauce); 1 ss fiskesaus (asiatisk); 1 ss soyasaus; 1 dl vann; 0,5 stk. agurk; 1 pk morning glory eller spinat; 1 pk sweet basilikum

4,2 (5)

Tid: Under 20 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Thailands mangfoldige kjøkken og spennende smaker lar seg fint kombinere med norsk lammekjøtt. Lammeskav er mørt og enkelt å tilberede, og sammen med hvitløk, chili, litt østerssaus og friske grønnsaker har du denne fantastiske retten på bordet i løpet av kort tid.

porsjoner

2 poser boil-in-bag ris
1 båt hvitløk
1 stk. rød chili
400 g lammeskav
2 ss rapsolje
2 ss østerssaus (oyster sauce)
1 ss fiskesaus (asiatisk)
1 ss soyasaus
1 dl vann
0,5 stk. agurk
1 pk morning glory eller spinat
1 pk sweet basilikum

1. Kok ris etter anvisning på pakken.
2. Finhakk hvitløk og chili.
3. Varm en stekepanne eller wokpanne med olje og fres hvitløk og chili raskt til det begynner å dufte. Tilsett halvparten av lammeskavet og stek det på høy varme til det endrer farge. Ha det over på en tallerken, varm pannen på nytt med litt olje og stek resten av kjøttet. Ha alt kjøtt tilbake i pannen.
4. Tilsett østerssaus, fiskesaus, soyasaus og vann og la det småkoke til det tykner litt.
5. Kutt agurk i skiver. Riv morning glory og basilikum grovt og ha det i pannen rett før servering.

Server rykende varmt i boller og topp med agurkskiver. Du kan også servere med speilegg.

bar

Lammeskav thaistyle

Ingredienser

Slik gjør du