Lammeskavpanne

Name: Lammeskavpanne
Total time: 40 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 600 g lammeskav; 1 stk. purre; 500 g frisk sjampinjong; 2 stk. gulrot; 1 båt hvitløk; 2 ss margarin eller smør til steking; 2 dl vann eller lammekraft; 3 dl matfløte; 2 ss soyasaus; 0,5 ts salt; 0,25 ts grovmalt pepper; 2 ss hakket frisk persille

4,9 (21)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Hverdag og dårlig tid behøver ikke å bety at man ikke kan nyte lammekjøtt. Med lammeskav har du ferdig middag på under en halv time.

porsjoner

600 g lammeskav
1 stk. purre
500 g frisk sjampinjong
2 stk. gulrot
1 båt hvitløk
2 ss margarin eller smør til steking
2 dl vann eller lammekraft
3 dl matfløte
2 ss soyasaus
0,5 ts salt
0,25 ts grovmalt pepper
2 ss hakket frisk persille

1. Legg lammeskav på kjøkkenbenken så det begynner å tine.
2. Vask purren og skjær den i ringer. Skjær sopp og gulrot i skiver. Riv hvitløk.
3. Varm margarin i en gryte og stek kjøttet på sterk varme i 3-4 minutter.
4. Ha i purre, sopp, gulrot og hvitløk, stek videre i et par minutter.
5. Hell i vann, fløte og soyasaus. Kok opp og la gryteretten småkoke i ca. 10 minutter.
6. Smak til med salt og pepper. Dryss over hakket persille.

Server med rørte tyttebær og potetmos eller kokte poteter.

Lammeskavpanne

Ingredienser

Slik gjør du