Rask wok med lam og nudler

Name: Rask wok med lam og nudler
Total time: 40 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 600 g lammeskav; 300 g nudler; 1 stk. rødløk; 1 stk. rød paprika; 300 g grønnkål; 2 stk. gulrot; 4 ss rapsolje til steking; 1 ts malt ingefær; 0,5 ts malt allehånde; 1 glass ferdig woksaus

4,8 (15)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Lammeskav er perfekt å steke i wok. Med grønnsaker, nudler og woksaus blir dette en rask og nydelig middagsrett med mye smak.

porsjoner

600 g lammeskav
300 g nudler
1 stk. rødløk
1 stk. rød paprika
300 g grønnkål
2 stk. gulrot
4 ss rapsolje til steking
1 ts malt ingefær
0,5 ts malt allehånde
1 glass ferdig woksaus

1. La kjøttet ligge på kjøkkenbenken til det begynner å tine.
2. Kok nudler etter anvisning på pakken. Hell av kokevannet og skyll i kaldt vann.
3. Skjær rødløk i båter, paprika i biter, grønnkål i strimler og gulrot i staver.
4. Stek kjøttet raskt i olje i flere omganger i en skikkelig varm wok eller panne, krydre med ingefær og allehånde. Tilsett grønnsaker etter 3-4 minutter, og stek videre i 3-4 minutter til alt er stekt og gjennomvarmt.
5. Tilsett nudler, woksaus og eventuelt litt vann. Vend alt forsiktig sammen og la det bli gjennomvarmt.

Ha gjerne ristede sesamfrø over, eller i en skål ved servering.

bar

Rask wok med lam og nudler

Ingredienser

Slik gjør du