Rundstykke med eggesalat

Name: Rundstykke med eggesalat
Total time: 40 min
Yield: 1 PORSJONER
Ingredients: 2 stk. egg; 2 ss crème fraîche ekstra lett, 10 %; 0,75 ss majones; 1 stk. grovt rundstykke; 1 blad crispisalat; 100 g cantaloupe melon; 2 ss blåbær; 15 stk. sukkererter

5,0 (4)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Middels

En skikkelig proff matpakke med eggesalat, melon og sukkererter.! Lag den gjerne dagen før, så sparer du tid før du må storme ut til en ny dag.

porsjoner

2 stk. egg
2 ss crème fraîche ekstra lett, 10 %
0,75 ss majones
1 stk. grovt rundstykke
1 blad crispisalat

Frukt og bær:

100 g cantaloupe melon
2 ss blåbær
15 stk. sukkererter

1. Kok egg i 10 minutter, avkjøl dem i kaldt vann og skrell dem.
2. Bland creme fraiche og majones.
3. Grovhakk eggene og vend dem inn i dressingen. Smak til med salt og pepper.

4. Del rundstykke i to. Legg på salat og eggesalat. Del rundstykket, og legg i matboksen.
5. Skrell melon og del melonkjøttet i biter. Legg det i matboksen sammen med blåbærene. Skyll sukkererter, og ha dem i matboksen.

Rundstykke med eggesalat

Ingredienser

Frukt og bær:

Slik gjør du