Asiatisk biff

Name: Asiatisk biff
Total time: 40 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 600 g ytrefilet, mørbrad eller flatbiff av storfe; 1 stk. lime; 1 ss fiskesaus (asiatisk) (kan sløyfes); 3 stk. finkuttet vårløk; 1 ss finhakket frisk koriander; 1 ss finhakket frisk mynte; 0,5 ts chilipulver

5,0 (3)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Tynne skiver av biffkjøtt i en marinade med lime og asiatisk fiskesaus gir kjøttet en spennende og eksotisk smak. Egner seg både til å steke i stekepanne og på grill.

porsjoner

600 g ytrefilet, mørbrad eller flatbiff av storfe

Marinade:

1 stk. lime
1 ss fiskesaus (asiatisk) (kan sløyfes)
3 stk. finkuttet vårløk
1 ss finhakket frisk koriander
1 ss finhakket frisk mynte
0,5 ts chilipulver

1. Skjær kjøttet i tynne biffer (2 per porsjon).
2. Bland sammen alle ingrediensene til en marinade og ha over i en pose. Legg i kjøttet, klem all luft ut av posen og lukk den. La kjøttet marinere ca. 20 minutter.
3. Tre kjøttet på trepinner og stek dem 1-2 minutter på hver side.

Server spydene med søt chilisaus som dip.

Asiatisk biff

Ingredienser

Marinade:

Slik gjør du