Basilikumsorbet med sitron

Name: Basilikumsorbet med sitron
Total time: 80 min
Yield: 8 PORSJONER
Ingredients: 300 g sukker; 3 dl vann; 70 g glukose; 1 potte frisk basilikum; saft av ca. 3 stk. sitron

5,0 (1)

Tid: Over 60 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Herlig smak av sommer! Ispinner med deilig hjemmelaget sorbet av basilikum og sitron.

porsjoner

300 g sukker
3 dl vann
70 g glukose
1 potte frisk basilikum
saft av ca. 3 stk. sitron

1. Kok opp sukker og vann til sukkeret har løst seg opp. Avkjøl sukkerlaken litt, og ha i glukose. Sett sukkerlaken kaldt til den er helt avkjølt.
2. Kjør basilikum og sukkerlake sammen i en foodprosessor, blender eller med en stavmikser.
3. Smak til med sitronsaft, og hell blandingen i isformer, en passende boks (slik at du kan kule sorbeten) eller direkte i en ismaskin om du har det.
4. Sett formene i fryseren i 3-4 timer, eller til sorbeten er helt stiv. Stikk inn ispinnene når blandingen har såvidt stivnet.

bar

Basilikumsorbet med sitron

Ingredienser

Slik gjør du